在過(guò)去的一年里，掛面行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩的形式已經(jīng)形成，因此再加個(gè)競(jìng)爭(zhēng)上特別激烈。

在這一大背景下，小商販，小企業(yè)分分倒閉不少，而大品牌，大企業(yè)也受到重創(chuàng)，在這一大背景下，各大品牌企業(yè)都在改進(jìn)工藝，細(xì)化管理，形成規(guī)模效益，廚小丫掛面廠家也不例外，力求通過(guò)提高品質(zhì)，增加品種，使產(chǎn)品向多元化、精品化發(fā)展，通過(guò)加寬產(chǎn)品線提升價(jià)值；以營(yíng)養(yǎng)、健康為目標(biāo)，通過(guò)科技創(chuàng)新，在五谷雜糧產(chǎn)品上發(fā)力，并形成重要突破。

以廚小丫品牌掛面為例：在這種大背景下為了扭轉(zhuǎn)趨勢(shì)，也在不斷的開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品新品類(lèi)，預(yù)計(jì)在9月底發(fā)布一系列新的產(chǎn)品“六彩廚”，它包含了更精細(xì)化的掛面和食用糖，在廚小品牌原有的基礎(chǔ)上又對(duì)產(chǎn)品精細(xì)化，健康化。更上一層樓。

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